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見出し
肉焼く

それは、一秒一秒に価値を見出し、丁寧に過ごせる場所
何かに追われるかのように過ごしている

今この時代だからこそ私たちは料理で“ 時間”を提供したい
古典の中に“今”を散りばめた

クリエイティブで刺激的な料理の数々に心を溶かすおもてなし
私たち作り手が、
一つひとつこだわり抜いた空間で
静と動のコントラストが生み出す、
鮮やかな時間をお楽しみください

​CONCEPT
「寧」と過ごす 
フレンチレストラン

A French restaurant where you can spend time with Nei.
サービス
ブーケ仕立て
ソース

Chef / 青柳 義幸 

準備に約1年かけようやくオープンでき大変うれしく思っております。ぬくもりのある空間の中で、心を込めたお料理とサービスを時間を忘れて楽しんでいただければ幸いです。皆様のご来店心よりお待ちしております。

​経歴

1985

株式会社 東京會館入社 
銀座松屋「マザーグース松屋」サーヴィス配属

1987

1989

同館 本館宴会調理オードブル配属

株式会社ロイヤルパークホテル開業にあたり入社 
宴会調理ガルドマンジェ配属

1995

第1回タイソンチキンクッキンググランプリ 優勝 
同年、 第9回 西洋料理コンクール 準優勝

シェフ

1996

第10回 西洋料理・デザートコンクール 総合優勝

1997

第4回メートル・キュイジニエ・ド・フランス”ジャン・シリンジャー杯” 優勝
同年 フランスアルザス地方「オーベルジュ・ドゥ・シュバルブラン」にて研修

1998

1999

2007

2010

2011

2017

同ホテル フレンチレストラン「パラッツオ」シェフに就任

株式会社東京ドームホテル開業にて入社 フレンチレストラン「deux mille]料理長就任 

株式会社 明治記念館調理室入社

同館 洋食部総括総料理長就任

フランスパリにてプロスペールモンタニエ国際料理コンクール日本代表 
日本人初めての世界3位入賞
同年、財団法人日本食生活文化財団 銀賞

同館 常務取締役統括総料理長就任
同年、一般社団法人フランスレストラン文化振興協会 副会長就任

2019

2024

フランス共和国より、フランス農事功労賞シュバリエ叙勲

フレンチレストラン「neito」エグゼクティブシェフ就任

CONCEPT
MENU
調理_盛り付け.jpg
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クリエイティブで
刺激的な料理の数々

A variety of creative and exciting dishes 
MENU
元明治記念館総料理長 青柳義幸が厳選した世界各地の食材を使用し炭火焼きで仕上げたメイン料理や、お客様の目の前で仕上げる料理など、古典料理を現代的にアレンジした料理をご提供いたします。
Lunch Course…………¥5,500~
Dinner Course…………¥11,000~
(税込み、サービス料別途10%)
スープ
肉料理
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SPACE
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内観
厨房

何かに追われるかのように過ごしている今この時代だからこそ

ゆったりとした時間を過ごしてほしい、

そんな思いでフレンチレストランを作り上げました。

私たちはこだわり抜いた料理と心を込めたおもてなしで

"心やすらぐ時間"を提供いたします。

心やすらぐ
​ゆったりとした空間

Peace of mind ​Relaxed space
 SPACE
外観
neitoサイン
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PRIVATE ROOM
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サービス_人あり_トリミング済.jpg
完全個室で
特別な時間を

In a completely private room a special time

お子様連れの方や女子会、大人数の宴会も、周りを気にせず利用できる完全プライベート空間。打ち合わせなどビジネスシーンにもご利用いただけます。

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ACCESS
ACCESS

〒108-0072

東京都港区白金 1-27-6 白金高輪ステーションビル1F

白金高輪駅3番出口から1分

ランチ    11:30~15:00(L.O.13:30)

ディナー 17:30~21:00(L.O.19:30)

定休日 水曜日、第2第4火曜日

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